سفره هفت سین نماد چیست؟ (نمادهای 7 گانه) - سفری به ترکیه

تغییرات هفت سین از گذشتگان دور تا به امروز

ایرانیان باستان برای نوروز سفره ای می آراستند که در آن 7 نوع خوراکی که با حرف سین آغاز می شد، قرار می دادند. به این سفره، هفت سین گفته می شد.

بعضی از پژوهشگران بر این باورند که هفت سین از هفت شین گرفته شده که شامل شمع، شیرینی، نوشیدنی محلی، شربت، شهد (عسل)، شمشاد و شاخه نبات بوده است. این سفره در دوره ساسانیان نیز رواج داشته است.

هخامنشیان نیز برای عید نوروز خوراکی ها را در هفت ظرف زیبای چینی غذا قرار می داده اند و به آن هفت چیدنی یا هفت چین می گفتند. از این رو، بعضی دیگر معتقدند که هفت سین از هفت چین گرفته شده است.

در بعضی از منطقه ها و روستاهای ایران نیز، به جای هفت سین، هفت سینی چیده می شد که در آن خوراکی های گوناگون قرار می گرفت. بعدها، حرف ی از هفت سینی حذف و به هفت سین تبدیل شد.

به نظر می آید که این سه نظر، به نوعی تکمیل نماینده یکدیگر هستند و همگی در شکل گیری سنت هفت سین امروزی نقش داشته اند.

خواندنی ها

لحظه سال تحویل 1404

چرا سفره هفت سین، هفت تا سین دارد؟

نمی گردد علت مشخصی برای این سوال پیدا کرد، اما با توجه به اینکه عدد 7 همواره از جایگاه خاص و ویژه ای برخوردار بوده است، شاید بتوان علت نام گرفتن هفت سین را نیز نشات گرفته از جایگاه این عدد دانست. در زبان زرتشتی 7 به معنی امرداد یعنی زندگی و جاودانگی است. از این رو، در بیشتر آیین های باستانی از عدد 7 همواره به فال نیک و برای نشان دادن مفاهیم مثبت و خوش یمن، استفاده شده است.

اگر دقت کنید در موارد متعددی نیز از عدد هفت استفاده شده است که همگی بار مثبتی دارند، از جمله: هفت رنگ رنگین کمان، هفت اقلیم، هفت روز هفته، هفت فرشته، هفت آسمان و هفت زمین. همین موارد باعث جلب توجه مردم به عدد 7 و استفاده از آن شده است.

خواندنی ها

رنگ سال 1404 چه رنگی است؟

اجزای اصلی سفره هفت سین چه هستند؟

سفره هفت سین امروزی شامل هفت عنصر است که با حرف سین آغاز می شوند و هرکدام، یک معنا و مفهوم دارند. این سین ها عبارت اند از:

• سیر
• سیب
• سبزه
• سنجد
• سرکه
• سمنو
• سماق

با اینکه اجزای اصلی سفره با حرف سین آغاز می شوند، اما خانواده های ایرانی برای زینت و آرایش هرچه بیشتر سفره هفت سین، از موارد دیگری همانند ماهی، آینه، شمعدان، تخم مرغ رنگی و گل هایی همانند سنبل و شب بو نیز در سفره استفاده می نمایند.

هر یک از این اجزا و آذین های سفره (چه آن ها که سین دارند و چه حتی آن هایی که سین ندارند) دارای یک نماد و علت هستند که در ادامه بیشتر به آنالیز هر کدام می پردازیم.

سیب در سفره هفت سین نماد چیست؟

سیب، به خاطر ظاهر زیبا و رنگ سرخش، نماد زیبایی، سلامتی و طراوت است. گذشتگان سیب را میوه ای شفابخش می دانستند که به سلامتی بدن یاری می نماید، از این رو ایرانیان برای حفظ سلامتی افراد خانه آن را در کنار سایر نمادهای سفره هفت سین قرار می دادند. ناگفته نماند که این میوه ی خوش بر و رو در ادبیات ایرانی نیز جایگاه ویژه ای دارد و نمادی از طراوت، جوانی و عشق نیز شناخته شده است.

سنجد در سفره هفت سین نماد چیست؟

میوه سنجد از طرفی نشانه زایش و باروری و از طرف دیگر میوه ای مفید برای تقویت فکر و حافظه است. بنابراین حضور آن در سفره هفت سین نشانگر توسعه عشق و خرد در زندگی است.

سمنو در سفره هفت سین نماد چیست؟

سمنو که از جوانه گندم تهیه می گردد، در وهله اول نماد برکت، قدرت و زایش است. از آنجایی که فرآیند پخت سمنو بسیار طولانی و سخت است و یک روز کامل زمان می برد، بسیاری از مردم، آن را نمادی از صبر و کوشش نیز می دانند.

جدای از همه این ها، در تهیه این خوراکی قدیمی و خوشمزه از هیچ ماده افزودنی غیرطبیعی استفاده نمی گردد، بنابراین می توان آن را نماد سلامت هم در نظر گرفت.

خواندنی ها

خواص شگفت انگیز سمنو + طرز تهیه سمنو

سبزه در سفره هفت سین نماد چیست؟

سبزه، که از دانه های گندم، عدس، ماش یا سایر دانه ها سبز می گردد، نماد تازگی و تنو حیات در طبیعت است و به نشانه آغاز دوباره زندگی در سفره هفت سین قرار داده می گردد. معمولا سبزه سفره هفت سین را بسیاری از خانواده های ایرانی در روز طبیعت یا همان 13 به در، داخل آب روان می اندازند، زیرا معتقدند با این کار آرزوهای خود را به طبیعت می سپارند و برایشان برکت به همراه دارد.

خواندنی ها

راهنمای کامل کاشت انواع سبزه عید

سماق در سفره هفت سین نماد چیست؟

قدیمی ترها اعتقاد داشتند که رنگ قرمز تیره سماق به رنگ قرمز خورشید در هنگام طلوع شباهت دارد. همان طور که خورشید بعد از یک شب طولانی و تاریک، طلوع می نماید، سماق نیز نماد صبوری در برابر سختی ها و تحمل مسائل تا رسیدن به روزهای بهتر و روشن است. بنابراین، حضور آن در سفره هفت سین نشانه ای از تحمل سختی ها و امید به بهبود اوضاع در سال نو است.

ماهی در سفره هفت سین نماد چیست؟

ماهی قرمز نیز که با بازیگوشی در تنگ آب به این سو و آن سو می رود، نشانه حرکت، تکاپو و تغییرات مثبت در زندگی است. البته در بعضی فرهنگ ها، ماهی قرمز را نماد شانس و خوشبختی نیز می دانند.

سیر در سفره هفت سین نماد چیست؟

سیر از نظر طب سنتی یک داروی طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها محسوب می گردد. بنابراین وجود آن در سفره هفت سین به معنای محافظت از سلامتی اعضای خانواده در برابر بیماری هاست.

سکه در سفره هفت سین نماد چیست؟

سکه جزو اجزای اصلی سفره هفت سین نیست، اما در گذشته مردم به نشانه امید برای افزایش روزی و کسب عایدی بیشتر، چندین سکه را در کنار سایر اجزای هفت سین قرار می دادند.

آینه در سفره هفت سین نماد چیست؟

آینه نیز جزو چیدمان های اصلی هفت سین نیست و کم کم به آن اضافه شده است. در فرهنگ ایرانی، آینه نمادی از پاکی، صداقت و روشنی است، بنابراین حضورش در سفره هفت سین نشانه ی امید به آینده ای روشن است.