کشف ماده ای که معمای چاقی را حل می نماید - سفری به ترکیه

به گزارش خبرنگاران ، تا به امروز BHB به عنوان ترکیبی شناخته می شد که در کبد فراوری می شد و به عنوان سوخت بدن به کار می رفت اما در سال های اخیر محققان متوجه شدند BHB در بدن پس از روزه گرفتن یا تمرین ورزش افزایش می یابد و همین امر به تحقیق درباره کاربردهای احتمالی آن در زمینه چاقی و دیابت منجر شد.

به نقل از مهر، در پژوهش تازه محققان کشف کردند BHB در یک مسیر متابولیک دیگر نیز حضور پیدا می نماید. در این زمینه یک آنزیم به نام CNDP2 ترکیب BHB را به آمینواسیدها می چسباند. علاوه بر آن انبوه ترین مقدار BHB-آمینو اسید یا همان BHB-Phe می تواند روی وزن و متابولیسم حیوانات تاثیر بگذارد.

محققان دانشگاه بیلر درباره شیوه تاثیرگذاری BHB-Phe در رفتارهای غذا خوردن و وزن بدن موش ها تحقیق کردند. به گفته آنها گروهی از نورون ها در مغز رفتار غذا خوردن را تنظیم می نماید، بنابراین آنها نقشه کل مغز را ترسیم کردند تا دریابند کدام قسمت ها با BHB-Phe فعال می شوند. آنها متوجه شدند BHB-Phe مجموعه ای از نورون ها در هیپوتالاموس و ریشه مغز را فعال می نماید. این روند مقدار غذا خوردن را سرکوب می نماید و وزن بدن را کاهش می دهد. در مقابل موش هایی که به طور ژنتیکی اصلاح شدند تا آنزیم CNDP2 را فراوری نکنند و به این ترتیب فاقد BHB-Phe شوند، غذای بیشتری خوردند و وزنشان افزایش یافت.

جالب آنکه این آنزیم علاوه بر BHB-Phe ترکیب دیگری به نام Lac-Phe فراوری می نماید که قبلا کشف شده بود. این ترکیب در خون وجود دارد و هنگام ورزش فراوری می گردد و می تواند مقدار غذای دریافتی و چاقی در موش ها را کاهش دهد.

5858